Premio Mensa Verde per il primo refettorio scolastico in Italia completamente autonomo dal punto di vista energetico, realizzato da Gemeaz Elior per il comune di Basiglio (Milano). In occasione di Compraverde – Buy Green, il forum internazionale degli acquisti verdi di scena a Milano agli inizi di dicembre, il caterer lombardo ha ricevuto tale riconoscimento per l’opera di riqualificazione della mensa (per un investimento complessivo pari a 1.239.000 euro) sull’onda di un bando che richiedeva il ripensamento dell’edificio mensa e dell’area adiacente allo scopo di ridurre i consumi e di rendere più funzionale tutto il complesso.
Tra gli interventi prodotti da Gemeaz Elior, forte di un rinnovo della durata di 8 anni per una produzione di 700 pasti giornalieri, spiccano le realizzazioni di un impianto fotovoltaico di 521,98 m2 per la produzione di elettricità, posto sulla copertura dell’edificio, con potenza pari a 71,76 kW, di un generatore a pompa di calore geotermico per la gestione termica degli ambienti tramite pannelli radianti a pavimento e la produzione di acqua calda sanitaria, nuovi serramenti per limitare le dispersioni termiche e pannelli acustici sospesi, nonché sistemi di illuminazione a LED nella sala ristorante, per migliorare il comfort nel momento del pasto.
© Ristorando
