Prima rivendita in franchising per Tramezzino.it: la formula meneghina di sandwich delivery & retail, che ha consolidato nel 2012 un fatturato di 5 milioni di euro, ha tagliato il nastro ad una vetrina in licenza in via Pennati a Monza che poggerà sulla produzione del laboratorio milanese. Si tratta della decima location del gruppo che ha ormai due linee di business complementari: da un lato i centri produzione per la consegna a domicilio di tramezzini (e non solo: dopo la gamma Risi&Grani, l’ultimo nato è Pastizzino, referenze dolci artigianali per il pomeriggio), dall’altra la vendita retail, sia nello street market che in strutture in concessione. Ad oggi rispondono all’appello due location estere (a Londra e Shanghai), cinque punti vendita urbani (a Milano, Torino, Roma, Bologna e Monza) e tre locali aeroportuali (uno a Torino Caselle e due al Catullo di Verona).
La prospettiva per il 2013 è quella di accelerare lo sviluppo sia con gestioni dirette (focus su Milano e Roma) che con altri locali in franchising: si parla di possibili opportunità a Brescia, Bergamo, Padova, Varese e Novara.
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