W.O.K. prosegue il suo sviluppo nel network di Grandi Stazioni. Il format di ristorazione basato su un’offerta panasiatica, lanciato nel 2005 da Giuseppe Amati con l’apertura di un punto pilota presso il Forum Commerciale di Roma Termini, dopo aver bissato nella rinnovata Stazione Centrale di Milano si appresta a breve a fare tris a Firenze Santa Maria Novella.
“Abbiamo appena consegnato la nostra offerta per entrare anche a Roma Tiburtina”, sottolinea Amati, quindi sarà la volta di Napoli Centrale e della neonata struttura per l’alta velocità di Bologna. Con 5 ristoranti all’attivo in Italia (Roma Termini, Roma EUR, Roma Bufalotta, Cagliari Le Vele e Milano Centrale) e 1 a Santiago del Cile, W.O.K. medita quindi di testare la strada di un mirato franchising per lo street market: l’idea è quella di testare la formula nell’Urbe con un paio di location in licenza.
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