Dai risultati dell’ultima rilevazione eseguita nelle scuole di Milano nel mese di febbraio sulle 4 settimane di menu (panel di 1.000 utenti, rappresentativo della popolazione scolastica), emerge che i bambini apprezzano maggiormente il pasto e mangiano di più con conseguente minor spreco di alimenti. Rispetto al dato rilevato ad inizio 2012, il gradimento medio dei…