Per ora si tratta di un contratto provvisorio di durata trimestrale, ma potrebbe a breve tramutarsi in un impegno di più ampio respiro. Servair Air Chef si è assicurata la gestione del self-service dello scalo aeroportuale di Torino Caselle: la struttura, in precedenza gestita da FAS, è aperta 7 giorni su 7 e assicura quotidianamente circa 240 pasti, tra personale della società di gestione (Sagat), dipendenti di compagnie aeree e passeggeri.
Servair Air Chef, compartecipata paritetica di Servair e di Alpha, è attiva nello scalo di Torino con un centro allestimento che produce circa 350 pasti giornalieri per clienti quali Alitalia, Air France, Air Dolomiti, Lufthansa, Air Italy e Meridiana Fly. Proprio sul fronte del core business aziendale (l’inflight catering) c’è da segnalare la recente acquisizione di un nuovo cliente: si tratta di TAP Portugal che da febbraio imbarca i pasti freschi sui voli night stop da Milano Linate e Roma Fiumicino, interrompendo il servizio di back catering da Lisbona.
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