Esordio per California Bakery nel mondo delle concessioni: la caffetteria American style, presente a Milano con 8 locali, ha tagliato il nastro a un corner di 50 mq dedicato a dolci e a prodotti da forno agli Arrivi dell’aeroporto di…
BK scommette sul delivery
Test superato: Burger King Worldwide ha recentemente annunciato di voler estendere il servizio di consegna a domicilio ad altre metropoli statunitensi dopo i risultati postivi raccolti su tre piazze quali Chicago (20 vetrine coinvolte), Los Angeles (20) e San Francisco (15).…
Alma anche per i grandi numeri
Nuovo corso per professionisti della ristorazione collettiva e veloce, che partirà il prossimo 16 settembre 2013, organizzato da ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana di Colorno (PR), il cui rettore è Gualtiero Marchesi. Si tratta di un percorso della durata…
Un supplente per Catania
Scade il 29 aprile alle 11 la gara per le attività di retail e food & beverage indetta da SAC – Società Aeroporto Catania. Ad onor del vero di tratta di una supplenza della durata di poco più di cinque mesi…
Il bando di Cordenons
Il Comune di Cordenons (Pordenone) ha predisposto un capitolato di gara per la gestione dei servizi di refezione per il quinquennio 2013/2018, in primis (Servizio 1) per gli alunni e gli insegnanti delle scuole dell’infanzia (statali e paritarie) e delle scuole primarie,…
MyChef, due unicum a Bari
Il nuovo format, composto da La Trulleria e da Peroni Bar, creato da MyChef, ha trovato posto presso l’aeroporto di Bari. Il locale, aperto a inizio aprile, si trova in zona air side di fronte al gate di imbarco numero 3, in sostituzione del…
Marcon va in gara
Il Comune di Marcon (Venezia) ha predisposto un capitolato di gara per la gestione dei servizi di refezione scolastica per gli alunni e gli insegnanti delle scuole comunali dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado e della fornitura pasti a domicilio per…
Flo stringe i denti
Groupe Flo ha reso noti i numeri d’esercizio del 2012: stretto nella morsa della crisi dei consumi e del rincaro dell’Iva sulle attività di ristorazione, il gruppo transalpino ha registrato vendite complessive per 552,4 milioni di euro, in calo del…
Ca’Pelletti, servito da Surgital
Surgital ha deciso di sfruttare il suo know-how nel mondo della pasta (surgelata) per tagliare il nastro ad una formula di ristorazione commerciale che attinga a piene mani dalla tradizione culinaria romagnola: si tratta di Ca’Pelletti, punto vendita pilota che…
Torino dà i lotti
Dopo un primo rinvio, il Comune di Torino ha attribuito, col criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, 8 dei 9 lotti in cui era stato diviso il servizio di ristorazione per le scuole dell’obbligo, i nidi e le scuole dell’infanzia, per…
