Duplice taglio nastro per Roadhouse Grill: nel volgere di pochi giorni, la catena di steakhouse del gruppo Cremonini ha aggiunto un nuovo ristorante nella capitale (quarto sulla piazza romana) e inaugurato una vetrina a Gallarate, in provincia di Varese. Con…
La Spagna di Comess
A dispetto della gelata dei consumi, Comess Group ha chiuso il 2012 con un incremento di fatturato del 5,6%, passando da 180 a 190 milioni di euro. Il gruppo iberico, specializzato in formule a tema quali Cantina Mariachi, Lizarrán, Pasta…
USA: ristorazione uguale occupazione
La National Restaurant Association, massimo organismo di rappresentanza della ristorazione statunitense, ha stimato l’impatto dell’estate sul livello occupazionale del comparto. In base alle ultime proiezioni, durante il trimestre caldo del 2013 si aggiungeranno circa 448mila posti di lavoro nel comparto,…
Un cuoco per Aversa
Il Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, tramite il Provveditorato Interregionale alle Opere Pubbliche Campania e Molise, ha predisposto un capitolato di gara per i servizi di ristorazione scolastica presso le scuole dell’infanzia e primarie del Comune di Aversa (Caserta), con durata…
McDonald’s tra gamma e remodelling
Il calcolo è presto detto: secondo stime aziendali, “vestire” di nuovo un ristorante assicura mediamente un incremento delle vendite, a partire dall’anno successivo, nell’ordine del 6-7%. Ciò spiega la decisione di McDonald’s d’investire a stretto giro circa un miliardo di dollari…
Costa Coffee atterra in Spagna
Esordio spagnolo per Costa Coffee, prima caffetteria d’Europa con 1.800 locali in 17 mercati: com’era accaduto per il mercato francese nel 2012, con la flagship all’interno della Gare de Lyon nel novero dell’offerta food & beverage di Elior, anche nella penisola iberica…
Camst alla Repubblica delle Idee
Camst, cuoco ufficiale dell’edizione 2013 della Repubblica delle Idee: la cooperativa bolognese, attraverso la controllata Gerist Ricevimenti, si è assicurata la conferma ai fornelli del festival culturale promosso dal quotidiano La Repubblica, di scena a Firenze dal 6 al 9…
Sfoglia gratuitamente il numero di Maggio
Il numero di maggio di Ristorando è sfogliabile gratuitamente sul nostro sito! Per chi vuole leggere il numero di giugno: può acquistarlo direttamente su App Store e leggerlo su iPad, iPhone, Mac o PC può abbonarsi alla versione cartacea del nostro mensile.…
Il “cuore verde” di Lainox
Lainox ha ottenuto la certificazione ISO 14.001, norma internazionale ad adesione volontaria che certifica il sistema di gestione ambientale delle organizzazioni: l’azienda di equipment, specializzata in forni per la ristorazione, raccoglie così ciò che ha seminato sino ad oggi in…
Acqui Terme: gara in corso
Il Comune di Acqui Terme (Alessandria) ha predisposto un capitolato di gara per la concessione del servizio di ristorazione scolastica con durata contrattuale 2013/2018. Il servizio interessa la refezione delle scuole primarie e della scuola secondaria di primo grado di Acqui Terme, nonché la…
