Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di ANGEM, l’associazione di categoria delle società di ristorazione collettiva.
Il manager, già amministratore delegato di Ligabue Catering e quindi di Compass Group Italia, ha raccolto il testimone lasciato da Ilario Perotto
Obiettivo primario del suo mandato, il definitivo riconoscimento della professionalità e della competenza che le aziende della collettiva esprimono quotidianamente sul campo.
Il neo presidente ha rilasciato la prima intervista in esclusiva a Ristorando: troverete l’integrale sul numero di settembre del nostro mensile.
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