A Bolzano, invece, dopo la chiusura di aprile, il Burger King di Piazza Domenicani ha riaperto i battenti con un nuovo licenziatario. Si tratta della romagnola Sirio, azienda votata ai servizi di ristorazione nel circuito ospedaliero e in quello autostradale (con la presenza più qualificante proprio sull’Autobrennero) che, anche grazie all’expertise di Claudio Crosta (colui che seguì per Autogrill l’approdo di BK in Italia), ha già un hamburger restaurant in gestione (a Jesolo) e nei prossimi anni ne andrà a gestire altri, tra Veneto (prossima tappa, Venezia), Emilia Romagna e Lombardia.
Dopo la chiusura di McDonald’s nel salotto buono di Piazza Walther, datata 1999, l’inaugurazione nel novembre del 2010 di un Burger King con 230 posti a sedere, su iniziativa di Nicola e Simone Dell’Osso, aveva colmato l’assenza di qualsiasi formula a tema nel centro storico; a poco meno di 3 anni di distanza l’improvvisa cessazione delle attività, per mancanza di flussi e di adeguata visibilità.
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