Alpha LSG mette mano al portafoglio e realizza nell’area londinese uno dei maggiori centri di cottura per servizi d’inflight catering d’Europa, chiamato Premium Kitchen.
La joint-venture tra Alpha e LSG Sky Chefs, nata per presidiare il mercato britannico senza pestarsi i piedi, ha investito circa 10 milioni di sterline per allestire una struttura produttiva da 4.800 mq (con annesso magazzino da 11.500 mq), all’interno del complesso The Encompass Centre di Heston, a pochi chilometri dallo scalo di London Heathrow.
Premium Kitchen, che annovera in seno cucine dedicate Halal, giapponesi e asiatiche, nonché una customer lounge e un’accademia di cucina, assicurerà una produzione complessiva di 76.500 pasti al giorno, coprendo in toto 24.500 voli all’anno di 40 differenti compagnie aeree.
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