Ha aperto i battenti presso l’Aeroporto Marconi di Bologna La Ghiotta: Italian coffee & more, un nuovo concept di bar polifunzionale al servizio dei passeggeri dello scalo e più in generale dei consumatori bolognesi. Si tratta del debutto in questo canale per Sirio, azienda ravennate che ha in portfolio 54 punti di ristoro in strutture sanitarie, universitarie, stradali e autostradali.
L’offerta del nuovo bar, aperto dalle 4 della mattina a mezzanotte, è incentrata sui sapori dell’Emilia Romagna, dove spicca una gamma di panini che contempla una ricetta gourmet ideata appositamente da un grande nome della ristorazione, lo chef bolognese Marcello Leoni.
La Ghiotta è il quinto locale di ristorazione commerciale inaugurato nel 2014 da Sirio ed il primo nel segmento aeroportuale, a conferma di un trend di espansione e rafforzamento che prosegue senza sosta. Sono 410 i dipendenti e 36 i milioni di euro di fatturato atteso dall’azienda per la fine dell’anno, in crescita del 10% rispetto all’anno prima.