Non c’è crisi per il bar con gelateria e pasticceria di produzione propria. Lo dicono i numeri elaborati dal centro studi Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, diffusi in occasione del Sigep (Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria Panificazione), che si è svolto presso la Fiera di Rimini dal 17 al 21 gennaio scorsi: in tutta…