Inalca ha sottoscritto il contratto integrativo per i suoi 600 dipendenti. L’ipotesi siglata dall’azienda del Gruppo Cremonini, valida per il triennio 2015-2017. Conferma l’impianto del contratto aziendale precedente: porta il valore medio del salario variabile a 600 euro, introducendo un…
Trenitalia, la soddisfazione per il f&b sulle Frecce “fa 90”
La soddisfazione “fa 90”. Il servizio di ristorazione a bordo delle tre Frecce di Trenitalia, gestito da Itinere del gruppo Elior, ottiene il plauso convinto dei clienti, con percentuali “bulgare”, come emerge da una indagine di mercato sulla customer satisfaction dei…
I Cusin tornano in…La Cusina
Si chiama La Cusina Food & Restaurant il free flow di nuova concezione voluto dalla famiglia Cusin (dal 1948 protagonista della ristorazione italiana), inaugurato al primo piano della Torre WTC di Genova. Improntato a una cucina evoluta che fa convivere…
CIG anche per i caterer di aziende in crisi
Anche le imprese di ristorazione collettiva appaltatrici di servizi di mensa presso imprese industriali committenti in crisi possono accedere ai trattamenti di integrazione salariale straordinaria in favore dei propri dipendenti, per un periodo superiore al limite di 36 mesi…
Rinnovo per Elior in 6 comuni del torinese riuniti
Elior Ristorazione ha ottenuto dalla giunta dell’Unione dei Comuni costituita da Romano, Strambino, Scarmagno, Perosa, San Martino e Mercenasco, in provincia di Torino, il rinnovo del contratto triennale per il servizio di ristorazione scolastica a decorrere dal 1° settembre 2015…
ÀMATI!, buona la prima (e presto la seconda)
Si chiama Papillarium il primo ristorante del progetto internazionale ÀMATI! dove, mentre si mangia, ci si prende cura del proprio organismo. Un piccolo universo enogastronomico collocato in via Cappellini, a metà strada tra la rinata Stazione Centrale e Porta Venezia.…
Italia, la ristorazione organizzata vale 10,4 mld di euro
In Italia vale qualcosa come 223 miliardi di euro il mercato totale dei consumi alimentari food e beverage, 10,4 quello della ristorazione organizzata. Numeri importanti, emersi da una ricerca realizzata da Tradelab, da cui emerge come quello italiano sia il…
I vantaggi della defiscalizzazione del buono elettronico
È entrato in vigore pochi giorni fa l’emendamento, approvato dal Parlamento, per l’innalzamento del valore esentasse dei buoni pasto elettronici, che passa ufficialmente da 5,29 a 7 euro. La nuova normativa rappresenta un passo molto importante, con ripercussioni positive su tutto…
Travel retail, CIR food scalda i motori a Expo
Puntare da una parte sull’eccellenza del made in Italy per i viaggiatori di fascia alta con ristoranti à la carte, garantendo dall’altra, per tutti i target del people on the move, l’impiego di prodotti tipici e materie prime del territorio.…
OWW fa tappa a Grugliasco (TO)
Quaranta nuovi collaboratori per la catena di ristoranti che punta sul territorio piemontese e avvia a Grugliasco il suo locale numero otto in regione: Old Wild West, la più grande catena di steak house d’Italia in perfetto stile western ha…
