Starbucks chiuderà tutti i 23 punti vendita a marchio La Boulange, e i due impianti produttivi che forniscono i locali, entro la fine di settembre.
Il colosso dei coffee shop di Seattle aveva acquisito tre anni fa la catena specializzata in pasticceria e sandwich, sita per lo più nell’area di San Francisco.
Come ha evidenziato il Wall Street Journal, La Boulange è stata strategica nella crescita registrata dal gruppo nella vendita di cibo: la performance positiva è stata del 16% nel primo trimestre e del 35% per i soli sandwich da colazione, ma gestire i due brand insieme è diventato complicato. Nondimeno Starbucks ha ribadito l’obiettivo di raddoppiare a 4 miliardi di dollari i ricavi derivanti dall’offerta di cibo.
