I bar italiani servono in un anno 6 miliardi di espressi per un volume d’affari di 6,6 miliardi di euro: dal 2008 al 2015 il costo medio di una tazzina di caffè (inferiore a 1 euro) è cresciuto di…
Autogrill, doppio atterraggio negli scali Usa
Tramite la controllata HMSHost, l’italiana Autogrill si rafforza nel mercato nordamericano, aggiudicandosi due nuovi contratti negli aeroporti di Baltimora/Washington nel Maryland (il 23°più trafficato del Nord America con 23,8 milioni di passeggeri nel 2015) e Greensboro (terzo scalo…
Il budget 2016 di Camst
Ricavi per oltre 600 milioni di euro, 115 milioni di pasti serviti e 28 milioni di euro in investimenti: sono questi i numeri salienti del budget 2016 presentato ai soci dai dirigenti della cooperativa emiliana. Dei 615 milioni di…
Italiani, nuove tendenze a tavola
Street food, apericena e prodotti dell’orto: ecco tre dei principali trend che vanno consolidandosi nel fuoricasa nazionale secondo Coldiretti. Nel 2015 gli italiani hanno speso 76 miliardi di euro per mangiare lontano dalle mura domestiche. Si tratta di oltre…
Musi Lunghi, la griglieria dell’Iper fa il bis
Musi Lunghi fa il bis: la griglieria di Iper La grande i di Verona, accessibile ma separata dall’ipermercato, nasce dalla felice esperienza condotta nello store di Lonato (Brescia). Sviluppato su 300 mq e dotato di 150 sedute (125…
Vino e birra a tutto export
Cresce l’export di vino e birra prodotti in Italia. Da 76,8 milioni di ettolitri agli attuali 47,4 milioni: negli ultimi 30 anni la produzione italiana di vino si è ridotta del 38% ma al contempo ha conquistato il primato…
Autogrill (torna al core e) rivede l’utile
È finito il digiuno per Autogrill: dopo 48 mesi di cinghia stretta, il colosso del people on the move distribuisce un dividendo. Questo grazie all’utile triplicato a 64 milioni (e al traffico negli aeroporto che decolla, soprattutto negli Usa,…
Italia Francia, 2-0: reti di Lavazza e Campari
Dopo tante “sconfitte” subite da colossi francesi che facevano shopping di marchi di prestigio di casa nostra, complice gli effetti della grande crisi, un micidiale uno-due a favore dell’Italia: prima con Lavazza, che “dilaga” nel mondo del caffè comprando…
Vending, frutta e verdura in ospedale
Il Gruppo Ospedaliero San Donato, che gestisce 18 ospedali (17 in Lombardia, uno a Bologna), ha lanciato il progetto Eat (Educazione alimentare per tutti) che mira a stimolare uno stile di vita corretto attraverso un’alimentazione sostenibile per l’organismo e…
Stranieri, sale il consumo in bar e ristoranti
Nel 2015 i turisti stranieri hanno speso 8,4 miliardi di euro nel fuoricasa del Belpaese. Pizza, cappuccino, caffè e gelati sono gli alimenti in pole position nelle preferenze di turisti e visitatori dall’estero, ma non manca una predilezione anche per…
