Il Gruppo Ospedaliero San Donato, che gestisce 18 ospedali (17 in Lombardia, uno a Bologna), ha lanciato il progetto Eat (Educazione alimentare per tutti) che mira a stimolare uno stile di vita corretto attraverso un’alimentazione sostenibile per l’organismo e l’ambiente: spazio dunque a tanta frutta, verdura e legumi, ridimensionando carne e latticini. Di qui,…