La corretta nutrizione e la sicurezza alimentare di bambini e adolescenti è un valore imprescindibile che deve essere costantemente monitorato. Sotto questo profilo, quindi, ben vengano le ispezioni dei NAS, che si affiancano a quelle quotidianamente eseguite dalle aziende all’interno delle strutture in cui operano. Su questo punto è intervenuto Carlo Scarsciotti, presidente Angem e…