La soddisfazione del cliente è l’obiettivo principale di tutti i ristoratori, grandi e piccoli. Un cliente soddisfatto torna sicuramente a far visita al ristorante e ne parla bene con tutti. Per fare contenti i propri clienti è importante conoscerne le priorità, sapere che cosa si aspettano. Qualità del cibo, servizio e pulizia sono generalmente le variabili…