Dal primo settembre 2017 i bambini che mangiano nelle mense scolastiche di Roma troveranno sempre più menu vegani, vegetariani, bio e a Km zero. La proposta del Movimento Cinque Stelle, da giugno a capo della città con la sindaca Virginia Raggi, sarà inserita nelle linee guida nel nuovo capitolato d’appalto delle mense scolastiche del Campidoglio. Obiettivo: proposte orientate “in maniera più equilibrata verso il vegetariano, con semplicemente l’aumento di frutta, verdura e cereali”. La carne, pertanto, “non verrà assolutamente tolta dai menu”. Si tratta di indirizzi supportati da una pletora di “esperti”: da uno chef vegano a un biologo nutrizionista, dalla mamma “vegetariana con due figli vegetariani” al dietista vincitore del concorso del Campidoglio e a quelli già in organico, dal pediatra Maurizio Conte fino al vegan blogger Claudio Lauretti.