Pochi giorni prima del taglio nastro al 60° locale ubicato accanto allo Juventus Stadium di Torino, a Forlì, dove l’avventura dell’insegna era cominciata, il presidente della società Riccardo La Corte inaugurava i nuovi Headquarters di America Graffiti Franchising in via Costanzo II, proprio accanto al primo ristorante della catena di steakhouse.
Il nuovo quartier generale, costato oltre un milione di euro, si sviluppa su una superficie lorda di circa 800 mq distribuiti su due piani, nei quali sono collocate diverse sale: polifunzionale, per le riunioni, di ricevimento e modello diner. Accanto, una cucina completa, 13 uffici (che ospiteranno i 7 settori cardine del franchising per un totale di 35 postazioni), 3 blocchi bagno, 2 spogliatoi per i corsisti e un magazzino.
All’interno della struttura trova spazio anche un’area dedicata all’Academy, la divisione che si occupa della formazione del management e degli staff dei nuovi spazi in apertura. Il supporto ai nuovi licenziatari inizia infatti già in fase di selezione del personale, per garantire il perfetto matching fra potenziali candidati e ruoli ricercati.
La società romagnola rappresenta oggi il terzo player della ristorazione servita in Italia (escludendo le multinazionali) e ha un fatturato aggregato, tra ristoranti di proprietà e affiliati, di 70 milioni di euro. Un ruolino di marcia che giustifica le ambizioni: 70 pdv entro il 2017, 100 prima della fine del 2018, con 100 milioni di euro di fatturato aggregato.
