“Se la ristorazione nelle scuole diventa un servizio pubblico essenziale, che come tale va garantito, i Comuni non possono essere lasciati soli: né nel sostegno dei costi, né tantomeno di fronte a sentenze come quella di Torino sul pasto fai-da-te”. È quanto ha sostenuto in rappresentanza dell’Anci l’assessore alla Scuola e all’istruzione del Comune di Napoli, Annamaria Palmieri, nel corso di una recente audizione presso la Commissione Agricoltura del Senato relativa al Ddl n. 2037 che regolerà la ristorazione collettiva. Bene dunque la definizione di linee guida per garantire la qualità della ristorazione collettiva, ma, secondo l’Associazione dei comuni italiani, è necessario “coinvolgere in questa discussione, insieme al ministero dell’Agricoltura e a quello della Salute, anche il ministero dell’Istruzione: solo così sarebbe davvero sancito il senso educativo e di lotta alle discriminazioni insito nella ristorazione collettiva nelle scuole, e che è parte integrante del Ddl”.