Tutto pronto per il big bang nella ristorazione ospedaliera veneta. L’8 marzo si chiude la gara con la quale debutta l’Azienda Zero: si tratta di un maxi appalto da oltre 300 milioni di euro. Destinato a coprire il servizio pasti di tutti i presidi sanitari regionali, d’ora in poi le Usl non pubblicheranno più singoli bandi, che faranno capo al vincitore di quello regionale. È così che si sta riorganizzando la sanità del Veneto che, con la creazione della centrale unica, mira a uniformare l’attività delle aziende, contenendone i costi grazie alla logica dei grandi numeri; all’appalto ristorazione seguiranno quelli per gli altri servizi.