Ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf) e i massimi esponenti della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) e di Unaproa (Unione nazionale organizzazione produttori ortofrutticoli, agrumari e di frutta in guscio) hanno formato un protocollo d’intesa per promuovere e valorizzare frutta e verdura di qualità nei menu dei ristoranti, dove, negli ultimi 15 anni, il consumo di questi prodotti è calato dell’11,9%. Accanto a una campagna di comunicazione rivolta al pubblico e agli esercizi commerciali (dal titolo #nonsoloananas) che punta a incentivare il consumo di frutta e verdure italiane e di stagione anche nei pasti consumati fuori casa, l’accordo mira ad approntare piattaforme per l’approvvigionamento della ristorazione nazionale, creando appositi canali preferenziali.