Partendo dall’assunto che il benessere animale è parte integrante dei principi di responsabilità sociale, Dussmann ha deciso di sviluppare obiettivi specifici per diverse filiere alimentari di origine animale. Scopo finale è arrivare ad acquistare dai propri fornitori prodotti che, in tutte le fasi di produzione, rispettino pratiche responsabili e, dove possibile, vadano oltre gli standard previsti dalle norme vigenti. Si inizia con le uova: ogni anno l’azienda ne acquista 1.600.000, cui si sommano 107.847 kg di prodotti derivati. Ebbene, Dussmann aumenterà gradualmente la percentuale di uova provenienti da allevamenti non in gabbia, fino all’eliminazione totale dell’approvvigionamento da animali in cattività. Non solo: la società di ristorazione, che nel 2016 ha servito 29 milioni di pasti in 675 strutture scolastiche e sociosanitarie da nord a sud dello Stivale, renderà noti i progressi nell’implementazione di questa politica di benessere animale.