La struttura erogherà 3.000 pasti al mese agli alunni della Scuola Primaria, Secondaria e dell’Infanzia del comune, oltre ai bambini del doposcuola del Comune di Cadegliano Viconago. Dotato di attrezzature di ultima generazione, oltre ad un sistema informatizzato per rilevare le presenze, tra le altre novità che accompagnano l’inaugurazione è previsto un portale che permetterà ai genitori di ricaricare online la tessera mensa dei bambini. Sul fronte ambientale poi, il centro cottura è dotato di un mezzo di trasporto elettrico a impatto ambientale zero per la veicolazione dei pasti. In base ai termini del contratto che è stato aggiudicato a Markas, l’azienda gestirà la struttura per i prossimi cinque anni con il coordinamento di sei collaboratori, di cui cinque provenienti dalla precedente gestione, e prosegue nell’impegno sul territorio con altri due presìdi nei comuni di Malnate e Buguggiate, sempre nel varesotto.