Ben 580 milioni di euro di fatturato aggregato a livello di Gruppo oltre a 110 milioni di portafoglio estero in Spagna, Danimarca e Germania: sono questi i dati salienti del bilancio del colosso emiliano della ristorazione, chiuso con 9,1 milioni di euro di utile. La sola Camst registra un fatturato di 508 milioni di euro e 4,2 milioni di euro di utile, grazie a produzione e distribuzione di 116 milioni di pasti su tutto il territorio nazionale. Basti dire che, a fronte di una progressione dello 0,4% del fatturato globale del settore della ristorazione, per la cooperativa la crescita è stata del 4,4%.