Il numero delle aziende di ristorazione iscritte alle Camere di commercio è cresciuto di quasi il 30%, che corrisponde a una media annua del 3,4% con punte del 6,3% in Sicilia e del 5% in Campania: il dato emerge…
MZBG e Q8, il coffee shop premium è servito
Massimo Zanetti Beverage Group, con il suo marchio Segafredo Zanetti Espresso, ha siglato un accordo di partnership con Q8 e FGS Restaurant per la realizzazione di punti di ristoro premium. Il progetto è stato presentato in occasione dell’inaugurazione del…
Tutti i numeri del 2018 di Autogrill
Autogrill ha chiuso l’esercizio 2018 con ricavi consolidati pari a 4,695 miliardi di euro, in aumento del 5,0% a cambi costanti rispetto al 2017, grazie alla solida crescita like-for-like (+3,5%) trainata dalla buona performance nel canale aeroportuale. L’Ebitda consolidato…
Compass fa shopping in Finlandia
A fronte di un corrispettivo di 475 milioni di euro, Fazer Group, una delle più grandi aziende nel settore alimentare in Finlandia, ha venduto la controllata Fazer Food Services, fornitore di servizi al foodservice in nord Europa e Russia,…
Lievita a 664 milioni di euro il fatturato2018 di CIRFOOD
Con 664 milioni di euro di ricavi consolidati, in crescita del 3% rispetto al 2017, un utile di 11,7 milioni, un Ebidta pari a 34 milioni, e un patrimonio netto di 165 milioni, il 2018 di CIRFOOD rappresenta un…
Up Day: il fatturato su del 35%
Fatturato e ricavi in forte crescita nel 2018 per Up Day Spa, smart company che opera nel mercato dei servizi alle imprese e alla persona. Il fatturato annuale dell’azienda si è attestato a 650 milioni di euro, in crescita…
Con Pizzottella, la Tonda romana nel cuore di Milano
David Ranucci, oste imprenditore romano che ha trovato però a Milano la consacrazione con l’apertura 20 anni fa di Giulio Pane Ojo e poi dei locali a insegna Casua tua e Abbottega, anche stavolta in quel di via Muratori…
Ad Ep Spa il catering delle Universiadi di Napoli
Ep Spa si è aggiudicata il catering delle Universiadi che si svolgeranno a Napoli dal 3 al 14 luglio 2019. Sono oltre 50mila i pasti destinati ad atleti, giudici di gara, delegazioni internazionali, giornalisti e rappresentanti di governo delle…
L’appello di Fipe: più equità per non mangiarsi il futuro
Un appello alle istituzioni italiane affinché sia garantita una competizione leale nel mercato. Questo, in sintesi, il contenuto della petizione promossa da Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) che ha già raccolto l’adesione di 80 chef, tra cui Claudio Sadler, Carlo Cracco…
Luckin Coffee: il coffee shop cinese punta al Nasdaq
Cervo blu contro Sirena Verde: Luckin Coffee sfida Starbucks in casa. Fondata alla fine del 2017 a Pechino, alla fine dell’aprile scorso l’insegna di coffee shop made in China (nel cui logo campeggiano le corna del mammifero wapiti) ha…
