Arezzo appalta le mense per 8 milioni di euro

  Il Comune di Arezzo sta predisponendo il bando per l’affidamento triennale della refezione scolastica. La concessione triennale, del valore di 8 milioni di euro Iva esclusa, di cui 4,7 a titolo di costo per la manodopera, interessa gli alunni…

Industria alimentare italiana sugli scudi

  Nel mese di aprile il comparto alimentare ha registrato, su indici a parità di giornate lavorative, un aumento del +4,9% sullo stesso mese dell’anno precedente. Nel 1° quadrimestre del 2019, il settore è cresciuto del 2,2%, dati che ne…

A Binasco vanno a gara le mense scolastiche

  Servizio mensa per le scuole di Binasco (MI) in scadenza: il comune lombardo ha dato il via alla procedura per la prossima concessione quinquennale (con possibile proroga di due anni). L’affidamento riguarda la mensa scolastica, i pasti a domicilio,…

Scuole di Modena, proroga da 7 milioni per CIRFOOD

  Proroga di un anno per CIRFOOD, alle medesime condizioni e prezzi, della gestione del servizio di refezione scolastica nel Comune di Modena, dove dal 2012 la coop guidata da Chiara Nasi gestisce il servizio in nidi, scuole d’infanzia e…

Al Politecnico di Berlino si mangia… Veggie 2.0

  Si chiama Veggie 2.0 la prima mensa universitaria vegana di Berlino: collocata tra le mura dell’Università politecnica, offre agli studenti un’alternativa “green” ai menu tradizionali, a prezzi alla portata di tutte le tasche. Il locale, aperto in una delle…

Al Settimo Cielo food protagonista dell’ampliamento

  Inaugurato l’ampliamento di Settimo Cielo Retail Park, il parco commerciale più grande d’Italia di Settimo Torinese, al confine con il capoluogo piemontese. Cushman & Wakefield, società specializzata nei servizi immobiliari, che aveva già commercializzato la prima parte del complesso…

Il frozen punta sul fuoricasa

  Secondo il rapporto annuale sui consumi dei prodotti surgelati, il settore vale in Italia 4,6 miliardi di euro (838.580 tonnellate di prodotti sottozero acquistate nel 2018), in lieve calo rispetto al 2017 (-0,3%), quando si è registrato il picco…

Serenissima Ristorazione sceglie Caffè Vergnano

  Serenissima Ristorazione, operatore di primo piano nel settore della ristorazione commerciale e collettiva ha scelto Caffè Vergnano come partner per il suo brand Pausa Caffè. I prodotti di questa gamma, studiata ad hoc in base all’accordo dal torrefattore piemontese,…

All you can eat sotto la lente

  Merce scaduta, alimenti scongelati e poi surgelati di nuovo, scarso rispetto di norme igieniche: sono alcune delle criticità emerse da controlli a campione effettuati da Nas e Carabinieri nei ristoranti etnici di tutta Italia. In quasi un caso su…

Foodinsider: le mense di Dussmann al top

  Primo posto assoluto e altri due piazzamenti nella Top Ten per le mense scolastiche gestite da Dussmann nella classifica 2019 di Foodinsider. Nel report annuale realizzato dell’Osservatorio nato nel 2015 come movimento di persone sensibili al tema dell’“alimentazione ed…

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