Attrarre i clienti attraverso i loro social: è questo il “mantra” di chi fa ristorazione e vuole conquistare la categoria di consumatori che sta imponendo nuovi trend al mondo del foodservice ai quattro angoli del globo.Ci riferiamo naturalmente ai millenials, i giovani nati tra il 1981 e il 1996 al centro dell’attenzione di ogni strategia di marketing in tutti gli ambiti di mercato, quello del foodservice in testa.