Pellegrini serve i pasti nell’ospedale di Bibbiena

  Al termine della ristrutturazione dei locali antistanti la cucina dell’ospedale, la Asl Toscana sud est ha provveduto ad allestire tre stanze con nuovi arredi, così da garantire il servizio mensa anche nell’ospedale di Bibbiena (AR). L’appalto per la ristorazione…

Il foodservice – globale e italiano – a gonfie vele

  Vale 990 miliardi di euro, per 178 miliardi di consumazioni: ecco i numeri della ristorazione fuori casa a livello globale. Numeri monstre destinati a crescere ancora dato che per il comparto si prevede una progressione dello 2,3% secondo le…

Le scuole di Gravina all’Ati La Grotta-Pastore

  Aggiudicato per il prossimo biennio all’Ati La Grotta-Pastore, che già lo aveva in carico dopo assegnazione in via urgente, il servizio di refezione scolastica del Comune di Gravina, in provincia di Bari. L’appalto è stato assegnato a un prezzo…

Il delivery sotto la lente

  Secondo uno studio Coldiretti/Censis, sono 18,9 milioni gli italiani che nell’ultimo anno con regolarità (3,8 milioni) e occasionalmente (15,1 milioni) hanno consumato a casa cibo ordinato tramite una piattaforma web. Dati che testimoniano come quello del food delivery sia…

Milano retail academy: la formazione è servita

  Dalla partnership fra Gruppo Ethos ed Edifis un ingrediente in più per la crescita professionale di chi opera nel foodservice: Milano retail academy è la nuova realtà rivolta al panorama della formazione mediante corsi per professionisti e alta formazione…

e/n, l’enoteca naturale di casa Emergency

Collocata nel cortile di Casa Emergency, il nuovo quartier generale della Ong creata da Gino Strada che dal 2017, aggiudicandosi un bando pubblico di riqualificazione indetto dal Comune, ha trovato casa in una vecchia scuola milanese dismessa in via Santa…

illy Caffè: 5° locale diretto a Parigi

  Dopo le aperture di Rue Auber, Opéra, Odeon e Beaugrenelle, illycaffè ha inaugurato il suo quinto punto vendita diretto a Parigi. Collocato in una zona storica della Ville Lumiere, il quartiere di Les Halles, il nuovo illy Caffè si…

Yes! Ticket, nuovo marchio di 360 Payment Solutions

  Il gruppo italiano attivo a livello internazionale nei servizi e soluzioni di pagamento collegate alla mobilità di mezzi e personale dipendente 360 Payment Solutions, entra nel mercato nazionale dei buoni pasto attraverso la costituzione della newco Ticket Gemeaz Srl,…

Imprese f&b: la carica degli stranieri

  Ristorazione con passaporto straniero avanti tutta: sono quasi 23 mila in Italia le imprese attive nel f&b, tra ristoranti veri e propri (14 mila) e da asporto (9 mila), con titolari nati all’estero. La Lombardia svetta in questa classifica:…

Crescita del 6% per la IV gamma italiana

Un 2018 da incorniciare per il settore della IV Gamma. Secondo le rilevazioni di mercato aggiornate al 30 dicembre, il trend di crescita fatto registrare viene non solo confermato ma ancora migliorato, con una progressione a valore del 5,9% (+5,2%…

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