A confermare trend che caratterizzano anche il mercato del fuoricasa, con alcuni dei format più sviluppati a catena che introducono nei loro menu proposte vegane/vegetali, in sostituzione o a imitazione di quelle tradizionali (basti pensare al McVegan di McDonald’s e al Rebel whopper di Burger King), continua a svilupparsi anche il mercato dei prodotti alimentari per vegetariani e/o vegani, anche se meno velocemente che in passato.