Sarà ancora Camst a preparare i pasti nelle scuole di Bologna per i prossimi 5 anni. Se non è del tutto chiaro quando e come si tornerà sui banchi a settembre, la coop emiliana è pronta a riattivare il…
Sirio gestirà 14 locali f&b a Milano Garibaldi e Torino Porta Susa
Ben 140 milioni di euro in 10 anni: Sirio si è aggiudicata la gara per la gestione di 14 aree food presso le stazioni di Milano Porta Garibaldi e Torino Porta Susa di proprietà di RFI – Rete Ferroviaria Italiana. Il closing dell’operazione, che vede…
A Milano 12 milioni dalla Ue per l’alimentazione sostenibile
Milano si è aggiudicata, come capofila di un gruppo di città europee, un bando dell’Ue per una serie di azioni di politica alimentare che coinvolgeranno anche le mense scolastiche. Nel capoluogo lombardo arriveranno quindi 12 milioni di euro da Bruxelles…
Starbucks chiude 400 pdv in America e punta sui formati express
Paese che vai, effetti da lockdown che trovi: negli Usa, Starbucks ha in programma di chiudere 400 negozi nei prossimi 18 mesi e di puntare sui formati innovativi in stile “espresso”. La Sirena verde cercherà dunque di focalizzare lo sviluppo sul…
Ho.Re.Ca. Design speciale Covid-19 | Hotel Restaurant Café
Ho.Re.Ca. Design speciale Covid-19 | Hotel Restaurant Café: è questo il titolo dell‘edizione speciale del corso di alta formazione “HORECA design” che POLI.Design, con il patrocinio di Federlegno, propone a partire dal prossimo 6 luglio. Il percorso formativo, che mira…
Confida presenta la #pausasicura del vending
CONFIDA, l’Associazione Italiana Distribuzione Automatica ha realizzato, in collaborazione con l’agenzia Madfish la campagna #pausasicura. Scopo: evidenziare le 5 precauzioni che gli operatori del vending seguono per garantire ai consumatori un break in sicurezza. Eccole: contenitori monouso e alimenti preconfezionati;…
Milano Ristorazione cambia lo statuto a tutela dei dipendenti
Con la modifica dello statuto, gli 800 lavoratori di Milano Ristorazione, la società del Comune di Milano che storicamente produce i pasti per le mense delle scuole del capoluogo e non solo, potranno svolgere la loro attività anche in altri…
Asp Cosenza: 13 anni per un appalto
Della serie “vite al limite”: 13 anni per un appalto. Ebbene sì, ci sono voluti ben tredici anni per bandire la gara per affidare il servizio di ristorazione per i presidi ospedalieri e sanitari dell’Asp di Cosenza. L’ultima, infatti, risale…
Per bar e ristoranti la certificazione anti-covid
Pur convinti della massima attenzione e correttezza degli operatori del settore – come avrebbe detto Totò – “a prescindere”, esiste la possibilità di ottenere la certificazione anti covid19 per bar e ristoranti. Non è obbligatoria, ma fa leva sul fatto…