Con una crescita del 10% all’anno, oltre 1.000 ristoranti in 7 paesi europei e 6.000 dipendenti diretti, QSRP, piattaforma del fondo Kharis Capital che gestisce 5 format di ristorazione rapida, svela numeri e progetti di espansione.
“Il nostro obiettivo è quello di sviluppare la ristorazione veloce sia nei mercati in cui già siamo presenti con gli attuali marchi in portfolio sia in nuovi mercati, espandendo il nostro brand portfolio”, così ci spiega l’italiano Alessandro Preda, ex ceo Europe in Autogrill e attuale chief executive officer di un progetto che risale al 2014.
I format
Oggi nel portfolio di QSRP Platform Holding SCA rientrano 5 insegne: oltre a 280 locali Burger King, il colosso del fast food di Miami di cui detiene il master franchisee in Italia, Belgio, Lussemburgo, con un ulteriore presenza in Polonia, la holding lussemburghese possiede i marchi Nordsee (365 ristoranti di pesce in Germania e Austria con un’impronta internazionale), Quick (fondata in Belgio nel 1971, la catena di hamburger ha oggi all’attivo 81 pdv in Belgio e Lussemburgo), O’Tacos (270 location specializzate in cibo halal sviluppate principalmente in franchising, con una forte connotazione digitale) e Go! Fish (neonata insegna focalizzata nell’offerta “democratica” di pesce sbarcata di recente nel CC Orio al Serio in provincia di Bergamo con la sua seconda location assoluta).
L’intervista
Clicca qui per l’intervista completa al ceo Alessandro Preda.