Ben 30 botteghe artigiane, oltre 1.000 posti a sedere e un laboratorio radiofonico sospeso che dominerà dall’alto una struttura che si estende su 5.000 metri quadri realizzata a fronte di un investimento di oltre 15 milioni di euro: alla fine…
Al via la collaborazione fra Coopselios e Camst
Sviluppare in sinergia le proprie attività e ottenere un valore aggiunto in termini di qualità, efficienza e innovazione: è con questo obiettivo che nasce la partnership strategica fra Camst, storica realtà operante nel settore della ristorazione con attività anche nel…
Ripartono coi pacchi di Natale i ragazzi “speciali” di MicaMole
Nella Mole del Vanvitelli di Ancona neppure la pandemia ha fermato del tutto l’attività di MicaMole, punto ristoro gestito interamente da ragazzi con disabilità e bisogni educativi speciali: dal 1° dicembre sono partite le prenotazioni dei Social Christmas Gift, pacchi…
McDonald’s con McPlant punta al vegetale
McDonald’s fa da sé: terminata la sperimentazione con Beyond Meat in Canada, il colosso del panino espresso di Oak Brook ha sviluppato autonomamente una nuova linea di prodotti a base vegetale, McPlant. Alternativi ai classici hamburger di carne e alle…
Sfera e Petagna aprono due nuovi Healthy Color… Ebbasta (?)
Prima Milano, adesso Roma e Napoli: Sfera Ebbasta ci ha preso gusto a “switchare” dai palchi alle cucina e porterà Healthy Color, il format di ristorazione aperto l’anno scorso all’ombra della Madonnina, anche nella Città Eterna e in quella del…
Tre nuove pizze “made in Italy” da Domino’s
Tre nuove ricette con prodotti Igp e Dop provenienti da diverse regioni italiane disponibili nei 27 ristoranti Domino’s Pizza e per il delivery: la prima catena made in USA di pizzerie al mondo (con oltre 17.000 location in più di…
Raccolta da 330 milioni di euro per Taste of Italy 2
Raccolta col botto per Taste of Italy 2: il fondo del food&beverage di Dea Capital Alternative Funds Sgr ha racimolato 330 milioni di euro, superando di 30 l’obiettivo iniziale, diventando così il principale fondo europeo specializzato del settore. Taste of…
Pirinoli nuovo managing director di Compass Italia
Alessandro Pirinoli è il nuovo managing director di Compass Group Italia. Subentra in tale ruolo a Fabio Spaccasassi dopo una pluriennale esperienza in KPMG e dopo aver ricoperto dal 2013 in avanti diversi incarichi all’interno della società: financial controller, finance director, finance & HR director, fino ad assumere anche la guida…
Elior porta la spiga gluten free di Aic nella collettiva
Elior doterà i pasti confezionati serviti nei ristoranti aziendali che ha in gestione del marchio Spiga Barrata, il logo che orienta in modo decisivo il consumatore celiaco perché garanzia del rispetto dei rigorosi standard di AIC – Associazione Italiana Celiachia.…
Ristori bis e foodservice, chi entra e chi no
Esclusa dal primo Decreto Ristori, la ristorazione collettiva è stata inclusa come categoria Ateco nel DL Ristori Bis. Ma rimangono fuori i grossisti del food&beverage. Nella prima versione del provvedimento non erano comprese tra l’altro circa 100 mila imprese tra…
