Le poke bowls di Pacifik Poke sono arrivate a Milano. Dopo ver conquistato Torino con 7 aperture in poco più di due anni, di cui tre durante il 2020, anche grazie alla presenza all’interno della dark kitchen di Glovo l’insegna porterà le sue specialità hawaiane anche a due passi dai grattacieli di Porta Nuova.
Entrando nel locale meneghino sviluppato su 200 mq per 100 posti a sedere e ben due dehors esterni – dal sicuro appeal in vista della bella stagione e in presenza di restrizioni che tuttavia sono meno severe per le aree all’aperto dei locali – si è subito proiettati al sole delle coste dell’oceano Pacifico.
Il grande balzo
Nel più grande ristorante del gruppo Poke Srl domina l’inconfondibile blu oltremare by Pacifik Poke, che nel2020 ha registrato una crescita del 20% rispetto al 2019 con oltre 400.000 bowl vendute – di cui molte grazie al delivery, canale che ha visto un balzo del 300% nel primo anno della pandemia. Un servizio dunque essenziale, che a Milano coprirà, grazie alla partnership con Glovo, tutta la città. E, sull’onda di questi numeri, come assicura Stefano Zenga, Ceo di Pacifik Poke, lo sviluppo non si ferma qui: prevista per il 2021 l’apertura di 15 locali, con un fatturato che, dato in crescita a tripla cifra, supererà i 5 milioni di euro.