E’ online il numero di aprile di Ristorando.
Ottanta pagine di notizie, attualità, approfondimenti e interviste ai protagonisti del mondo della ristorazione.
Su questo numero:
Una stagione di riforme incisive si profila per il dopo Covid nell’analisi di Antonio Duva
Una approfondita introduzione al welfare aziendale con l’esperto Giovanni Scansani, prima di dare la parola ad alcuni colossi del foodservice sul prossimo numero di maggio
La nascita di AssoHoreca a tutela di supply chain e fornitori con l’intervista al neo eletto presidente Luigi Fasoli
Il mercato del fuoricasa svizzero: insegne, numeri e commenti
La sentenza del Tar del Lazio sui menu vegani a scuola nella disamina di Corrado Giannone
Il 2021 anno interazione della Frutta e della Verdura: ce ne parla Emilia Guberti
La ristorazione a tema pollo con l’intervista all’ad di KFC Corrado Cagnola
Hospes ai raggi X: Michea Ferrante, direttore generale dell’azienda veneta parte del gruppo Elior ci svela tutti i suoi segreti
Il mercato dell’equipment secondo Efcem Italia
L’offerta a 360° di Angelo Po per il mondo del foodservice equipment
E ancora: la borsa dei biologici, il monitor delle imprese della ristorazione, i prodotti food&beverage, il Club di Ristorando e la rubrica dei libri.