Il Friuli Venezia Giulia mette a gara i pasti degli ospedali

Cottura dei cibi effettuata in Friuli Venezia Giulia e utilizzo di prodotti locali. Queste le due principali novità previste dalla gara per la ristorazione nelle strutture del Sistema sanitario regionale, che verrà bandita con lotto unico entro la metà di…

Fonti rinnovabili: Dussmann è sempre più green

Nel 2020 Dussmann ha acquistato il 20% dell’energia necessaria allo svolgimento delle proprie attività da fonti rinnovabili, per un totale di 1 milione e mezzo di kilowattora consumati in un anno. Entro la fine del 2021 l’azienda prevede che la…

30+30: Volpi, Fiorani e il rilancio di California Bakery

Ten Food & Beverage (gruppo Volpi) ha acquistato California Bakery, catena milanese di caffetterie/ristoranti, specializzata in cucina e dolci americani. L’acquisizione fa seguito all’affitto di ramo d’azienda dello scorso anno, operato da Ten Food, il gruppo nato nel 2019 che…

Burger King Americas nomina Tom Curtis nuovo Coo

Tom Curtis è il nuovo Chief operating officer di Burger King Americas. La divisione di Restaurant Brands International con sede a Toronto ha scelto di affidare questo importante incarico all’ex vicepresidente esecutivo di Domino’s Pizza dal prossimo maggio. Curtis riferirà…

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