Sodexo gestirà la ristorazione del Comune di Gradisca (GO) dopo che si è si è aggiudicata la gara quinquennale per la gestione del centro cottura della località in provincia di Gorizia: a fronte di un offerta di poco meno di 2 milioni di euro, la branca italiana della multinazionale transalpina del foodservice avrà in carico la ristorazione delle scuole, della casa di riposo e l’erogazione dei pasti a domicilio nel territorio comunale.
I pasti
Il numero presunto di pasti annui che verranno erogati annualmente è così suddiviso: 35 mila per scuole e centri estivi; 21 mila per la casa di riposo comunale di via della Campagnola (la stessa dove è ubicato il centro cottura); e infine 11 mila (sono raddoppiati rispetto a 8 anni fa) pasti caldi a domicilio. Si tratta di un appalto improntato all’ecosostenibilità: la giunta comunale ha infatti da tempo avviato la politica di ridotto impatto ambientale per le mense, con l’impiego ad esempio di borracce d’acqua riempite da casa dai bambini, che ha portato ad eliminare 20 mila pet all’anno.
