Un autunno ricco di sfide per The Meatball Family, il primo format dedicato alle polpette “eccezzzziunali veramente” dell’attore e showman Diego Abatantuono: un nuovo menu con tante variazioni inedite di una delle ricette italiane più amate e il riassettato della propria compagine societaria per puntare all’espansione del brand a partire dal 2022.
L’offerta food
Partiamo con l’offerta: nei menu Meatball family si trovano da sempre polpette per tutti i gusti, piatti leggeri, di carne, vegani e vegetariani e da oggi una nuova versione degli Spaghetti Meatball, da sempre best seller del locale: ecco il tegame XXL da oltre mezzo chilo di spaghetti con le polpette, rigorosamente a scelta. Tra le novità anche “L’Agnolotto vuole diventare Polpetta” con protagonista il ripieno del celebre raviolo piemontese e condite con crema di burro e parmigiano. Il nuovo menu è disponibile in tutti e quattro i Meatball Family di Milano e Roma.
Alla base di questa nuova offerta c’è uno studio approfondito di tutti i piatti: il locale in via Vigevano a Milano è il “quartier generale” nel quale vengono provate le nuove ricette e tutte le nuove idee, che vengono declinate e riproposte poi in tutti gli altri punti vendita.
The Meatball Family cavalca quindi l’onda dei food trend più indiscussi insomma: tra le grandi novità di quest’autunno ecco l’Hamburger, in 5 diverse varianti golosissime tra cui anche il Miracle Burger con Beyond Meat. Poi l’inedita Pizza alla pala dall’impasto leggero e croccante grazie alla lievitazione naturale di 36 ore e in 6 ricette diverse come la Pizza Meatball con polpette a scelta tra manzo, pesce, verdure o ceci. E infine la Meat Bowls: ispirata al celebre piatto hawaiano, una bowls di riso, avocado, pomodorini, edamame e cavolo rosso con polpettine a scelta tra manzo, pesce, pollo, verdure e ceci.
Ricette rinnovate anche per le polpette più tradizionali con una scelta di ingredienti e materie prime sempre di altissima qualità come la Fassona Piemontese per le più classiche.
Tra le novità anche specialità locali e internazionali come i classici Mondeghili milanesi con bollito di manzo o dall’Oriente le Takoyaki, originali polpette giapponesi di polpo guarnite con katsuobushi, foglie di tonno essiccato.
Una squadra che guarda al futuro (e allo sviluppo)
La seconda novità è il riassetto della compagine societaria con, accanto al padre nobile nonché simbolo e anima del format fin dalla sua fondazione nel 2013 Diego Abatantuono, il fratello Matteo Abatantuono (responsabile immagine e comunicazione del format), Stefano Moccagatta (patron di Villa Sparina), Nadir Malagò (a capo dell’operatività e dello sviluppo del brand) e altri imprenditori, accumunati da uno scopo preciso: ri potenziare la struttura operativa con l’obbiettivo di migliorare le performance e pianificare un solido sviluppo.
