Alessandro Medi è il nuovo AD di Dispensa Emilia: il format f&b che da quasi 20 anni ha deciso di puntare su identità e territorio per preservare i sapori della tradizione culinaria emiliana proponendoli in chiave moderna e innovativa, intende così dare ulteriore impulso al suo processo di crescita che prevede 30 nuove location e il debutto all'estero.Sono 28 oggi i punti vendita dislocati in varie regioni del nord e del centro Italia, un numero destinato a crescere dopo la nomina di Alessandro Medi, che segna un passo in avanti nel processo di sviluppo del brand, dal 2018 affiancato dal fondo Investindustrial Growth, fondamentale partner nello sviluppo di Dispensa Emilia. Che, con Medi al timone, nei prossimi 3 anni punta a raddoppiare i ristoranti in Italia e ad aprire pdv oltreconfine, grazie a piano d’investimenti in tutte le aree aziendali.