Cinque ragazzi e tre negozi a Milano: Five Guys inaugura due nuovi punti vendita in pieno centro. Dopo l’apertura in corso Vittorio Emanuele del 2018, la catena americana di “burgers & fries” porta ora i suoi panini in altri due angoli del centro città. La seconda hamburgeria ha aperto in via Dante mentre per la terza bisognerà attendere solo qualche settimana per vedere alzare le saracinesche in via Torino. Le due inaugurazioni meneghine seguono di pochi mesi l’opening a Roma del pdv sulla Terrazza Termini, al primo piano della principale stazione ferroviaria della Capitale. Durante la pandemia, il fast food statunitense non ha fermato la sua corsa negli Usa e in Europa, lanciandosi anche nel business delle ghost kitchen.
Il marchio Five Guys è nato in Virginia nel 1986 da un’idea della famiglia di Jerry Murrell, che con i quattro figli (da cui il nome “five guys”), supportati della moglie e madre Janie, ha presto iniziato lo sviluppo del brand, accelerato dall’impiego del franchising a partire dal 2003. È del 2013 invece lo sbarco in Europa. Oggi Five Guys conta ben 1.700 punti in tutto il mondo ed è in forte espansione, anche in Italia, dove ha in programma di tagliare il nastro ad altri 50 store: dopo quello di via Torino, aprirà una location in corso Buenos Aires, per poi approdare a Bologna, Torino, Roma e in altre città ancora.
Il nuovo locale di Five Guys di via Dante è su due piani: distribuito su 1.000 metri quadrati, ha 118 posti a sedere all’interno e un dehors con 40 posti, mentre quello di via Torino occupa una superficie di 500 metri quadrati.
Molte le caratteristiche distintive del format: utilizzo esclusivo di sola carne macinata fresca e solo olio di arachidi per friggere; assenza di congelatori (nelle sedi Five Guys sono ammessi solo frigoriferi); pane “speciale”, elaborato secondo una loro ricetta originale, dalle panetterie partner del format; patate selezionate in poche varietà specifiche affinché siano croccanti fuori e morbide dentro (non sono surgelate ma tagliate a mano ogni giorno e fritte al momento dell’ordine e il luogo di produzione e provenienza varia nel corso dell’anno per seguirne la stagionalità e i periodi di raccolta migliori di ogni Paese partner); milkshakes che permettono di scegliere diversi abbinamenti di gusto (compresi croccanti pezzi di bacon per arricchire e rendere più tasty ogni bicchiere). E che dire poi dell’ormai identificativa macchina Freestyle di Coca-Cola che propone diverse combinazioni di gusti, sia light che classici, in un mix di sapori diversi che vanno dagli evergreen ai più inusuali cherry, strawberry, orange taste, fino alle limited edition che è possibile sperimentare e gustare in diversi periodi dell’anno (con refill sono gratuiti e illimitati).