Ha aperto nel centro di Grosseto un ristorante a marchio PokèFlash. Nato nel 2019 da un’idea di tre giovani ragazzi con la passione del cibo salutare, il brand oggi conta in Toscana 5 locali (oltre a Grosseto, a Pisa, Livorno, Pontedera e Lucca) e altri 2 apriranno entro il luglio prossimo, per poi arrivare a 10 per la fine del 2022, come ha spiegato Alessandro Sbrana, co-fondatore di PokèFlash srl.