Percassi porta wagamama al Bicocca Village di Milano

  Ha aperto al Bicocca Village di Milano il settimo ristorante in Italia del format wagamama. Per il brand internazionale di cucina asiatica sviluppato in Italia da Percassi, è la terza location sotto la Madonnina, dopo quelle in zona Duomo…

Healthy Color, il tris del fast food “salutare” di Sfera Ebbasta e Burlon

  Dopo le aperture di Milano, Roma (con 2 locali) e Torino, Healthy Color prosegue la sua espansione con tre nuovi store. Il fast food del terzetto composto dal rapper Sfera Ebbasta dal calciatore Andrea Petagna e dallo stilista Marcelo…

Ristorazione 2022: 4° convegno sulla Ristorazione nei centri commerciali

Tra i convegni previsti a Ristorazione 2022 al Palazzo delle Stelline il 9 giugno alle 14.30, nella Sala Bramante ecco quello dal titolo: LA RISTORAZIONE HA FAME! ANCHE NEI CENTRI COMMERCIALI. QUALE FUTURO? Organizzato in collaborazione con CNCC Consiglio Nazionale…

Doppio Malto raddoppia a Parigi e apre a La Défense

  Dopo l’apertura a Saint-Étienne, Doppio Malto raddoppia a Parigi e inaugura un nuovo locale all’interno del centro commerciale Westfield Les4Temps, nel quartiere La Défense. Il nuovo spazio si estende su una superficie di circa 600 metri quadrati con 250…

Ristorazione 2022: 3° convegno sulla Progettazione di strutture ristorative

Alle 14.30 del 9 giugno in Sala San Carlo, al Palazzo delle Stelline di Milano, nell’ambito della mostra-convegno Ristorazione 2022 si svolgerà il convegno dal titolo APPROCCIO METODOLOGICO PER LA PROGETTAZIONE DI NUOVE STRUTTURE DI RISTORAZIONE. Coordinato da Massimilano Koch,…

Aosta e le linee guida per l’appalto delle mense scolastiche

La Giunta comunale di Aosta ha approvato le linee guida “Écouveulla” che definiranno la prossima gara per le refezioni scolastiche, in scadenza a giugno. Nel documento si parla di prediligere la “filiera corta”, tagliare i tempi di trasporto, usare mezzi…

Ristorazione 2022: 2° convegno sulla Povertà alimentare (non solo Covid)

Previsto alle 14.30 in Sala Chagall al Palazzo delle Stelline il 9 giugno 2022, il convegno POVERTÀ ALIMENTARE: NON SOLO COVID sarà moderato da Emilia Guberti, coordinatore Gruppo di Lavoro Alimentie Nutrizione SItI. Ecco gli altri relatori:   Per iscriverti…

Per Capurro di Anbc al catering servono norme ad hoc su lavoro e sanità

Il rilancio del settore del catering e banqueting passa dal riconoscimento della sua identità tutta particolare, che lambisce il mondo della ristorazione, la logistica integrata e l’industria alimentare. Un’identità che si traduce nel bisogno di politiche su misura, disegnate sulle…

Ristorazione 2022: 1° convegno su Proposte di modifica dei CAM

Tra i convegni previsti la prima giornata di Ristorazione 2022 al Palazzo delle Stelline il 9 giugno alle 14.30 nella Sala Leonardo, ecco quello dal titolo PROPOSTE DI MODIFICA DEI CRITERI MINIMI AMBIENTALI PER LA RISTORAZIONE. Organizzato in collaborazione con…

Il Burgez “irriverente” sbarca anche nel cuore di Napoli

  È arrivato a Napoli il burger più irriverente d’Italia: Burgez ha alzato la saracinesca al suo prima locale del sud Italia nella centralissima via Chiaia, 83, a poca distanza da piazza del Plebiscito. Burgez non è solo una catena…

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