Nel pomeriggio del 10 giugno, al Palazzo delle Stelline, in sala Bramante, si svolgerà il convegno dal titolo: GLI STRUMENTI DELL’ARTE. Presente e futuro delle cucine professionali: come muoversi tra innovazioni ed incentivi
Realizzato in collaborazione con Efcem Italia verrà moderato da Cesare Lovisatti – Senior consultant Efcem Italia, che aprirà i lavori con la relazione: “Il parco attrezzature installato. Obsolescenza e consumi alla luce della crisi energetica”
Alla tavola rotonda parteciperanno:
Carlo Carincola – Key account Manager Applia Itali: “Opportunità tecnologiche e normative. Etichettature energetiche”
Franco Scolari – Direttore Polo Tecnologico Pordenone “Il protocollo HO.RE.CA. 4.0”: “Il Progetto HO.RE.CA.4.0”
“Il protocollo HORECA 4.0”
Relatarore da definire
“Transizione 4.0. Gli incentivi sui beni strumentali connessi”
Relatore da definire