Una presa in giro che è diventata il nome di una pizza: la pizza Gne-Gne è la nuova creazione di PizzAut, la realtà di ristorazione che dà lavoro e possibilità di realizzazione professionale (e umana) a numerosi giovani con sindromi dello spettro autistico. Che, nei giorni attorno a Ferragosto, hanno dovuto registrare uno spiacevole episodio allorché alcuni ragazzi, forse complice qualche alzata di gomito (e non solo) di troppo, non hanno trovato di meglio da fare che rendersi protagonisti di uno sciocco, per non dire vile atto di #bullismo all’esterno del #ristorante di Cassina de’ Pecchi. Come? Pensando di imitare il modo particolare di parlare di pizzaioli e camerieri che, quasi di certo a differenza di questi quattro gradassi, o meglio “spessi” come dicono i teenager, stavano LAVORANDO.
Non si è fatta mancare l’immediata replica del vulcanico presidente dell’associazione che organizza questi ragazzi-lavoratori, Nico Acampora, padre di uno di loro, seguita poi dalla creazione di una pizza ad hoc a base di mozzarella, pomodorini e carne, che prende il nome proprio dall’onomatopea della stupida imitazione: Gne-gne (o giù di lì…). Un modo creativo (as usal…), elegante (fin troppo…) e INTELLIGENTE (l’unica arma contro l’IGNORANZA) per mettere al posto loro questi piccoli “geni” (si fa per dire) della burla gratuita. I quali per inciso – forse è bene che qualcuno glielo dica – mentre trascorrono le serate (e probabilmente anche le giornate) a bighellonare e ammazzare il tempo pubblicando inutili e ripetitivi post sui social e – in definitiva – producendo aria fritta, forse non sanno neppure che i loro – più o meno – coetanei che si alternano nel PizzAut alle porte di Milano, tra poco inaugureranno il secondo locale di Monza. Dove, dando il loro contributo a far girare l’economia e uscendo da un isolamento in cui qualcuno forse li vorrebbe ancora relegati testimoniando quanto sono invece capaci e desiderosi di fare, continueranno a cucinare e servire loro ottime pizze. Compresa la Gne-Gne (alla faccia di).
