Se state cercando di allestire una cucina professionale a casa vostra o volete dotare la vostra attività di catering dei migliori elettrodomestici possibili, dovrete scegliere tra un fornello elettrico o uno a gas. Entrambi presentano vantaggi e svantaggi, per cui può essere difficile decidere quale sia quello giusto per voi. In questo articolo daremo un’occhiata alla sezione di mercato dedicata a cucina professionale per casa e ristorazione, elettrica e a gas per aiutarvi a decidere quale sia la migliore per le vostre esigenze.
Cucina elettrica o gas: cosa scegliere?
Possiamo già anticiparvi che le cucine elettriche stanno diventando sempre più popolari nelle cucine professionali, in quanto sono più efficienti dal punto di vista energetico rispetto ai fornelli a gas. Inoltre, offrono un controllo preciso della temperatura, essenziale per cucinare piatti delicati. Tuttavia, le cucine elettriche possono essere più costose da installare rispetto a quelle a gas, e richiedono prese speciali in grado di gestire l’elevata potenza richiesta.
Le cucine a gas sono lo standard nelle cucine professionali da molti anni. Offrono un’ampia gamma di impostazioni di calore, che le rendono ideali per cucinare qualsiasi cibo, dalle carni arrostite a fuoco lento alle salse delicate. Inoltre, tendono anche ad essere meno costose di quelle elettriche.
Si può allestire una cucina professionale in casa?
È certamente possibile allestire una cucina professionale a casa, anche se potrebbe richiedere un investimento aggiuntivo per farlo. Se intendete cucinare in modo professionale, dovrete scegliere apparecchi che offrono un controllo preciso della temperatura e un’efficienza energetica. Potrebbe anche essere necessario installare prese speciali per ospitare l’elevata potenza richiesta da alcuni fornelli elettrici. Vediamo cosa scegliere tra fuochi elettrici e a gas
Vantaggi delle cucine elettriche
Le cucine professionali, ultimamente, stanno rivolgendo le loro attenzioni anche alle cucine elettriche perchè queste presentano numerosi vantaggi, ovvero:
- Sono più efficienti dal punto di vista energetico rispetto alle cucine a gas;
- Offrono un controllo preciso della temperatura;
- Non richiedono prese speciali
Sebbene le cucine elettriche abbiano molti vantaggi, possono anche essere più costose da installare rispetto alle cucine a gas. Se state pensando di attrezzare la cucina professionale con un modello elettrico, assicuratevi di considerare il costo aggiuntivo dell’installazione!
Vantaggi delle cucine a gas professionali
I cuochi professionisti sanno che le cucine a gas offrono un’ampia gamma di impostazioni di calore. Hanno anche il vantaggio di essere meno costosi dei fuochi elettrici, il che può essere un aspetto da tenere in considerazione quando si deve attrezzare un’intera cucina professionale.
Infine, un altro vantaggio delle cucine a gas è che non richiedono prese speciali come i modelli elettrici; qualsiasi cucina con una linea di gas naturale può ospitare una cucina a gas.
Come in ogni cosa, ci sono pro e contro sia per i fornelli elettrici che per quelli a gas. Alla fine, la scelta migliore per la vostra cucina professionale, sia per casa che per la ristorazione, dipenderà dalle vostre esigenze specifiche e dal budget che avete a disposizione per l’acquisto.
(Comunicazione sponsorizzata)
