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Bradem Napoli: il phygital dining della carne è servito
A Napoli arriva il phygital dining targato Bradem, una nuova idea di braceria che coniuga alta qualità della materia prima e tecnologia, approccio digitale e design contemporaneo. Affacciato su Piazza del Municipio e il Castel Nuovo, Bradem è un ristorante di sola carne dove il cliente si siede intorno a un tavolo su cui è montato un totem touch screen che lo guida nella scelta e nell’ordine del piatto, indicando anche informazioni su provenienza, frollatura e marezzatura della carne. Al centro del tavolo una piastra sormontata da una cappa ultra silenziosa consente di ultimare la cottura della carne secondo il proprio gusto.