Superare quota 200 punti vendita per rafforzare il primato nel mondo delle catene italiane di pizza al trancio: è questo l’obiettivo per il 2023 che si è dato il management di Alice Pizza, il format nato nel 1990 a Roma, guidato da Claudio Baitelli da quando, quattro anni fa, è stata acquisita una quota del 70% da IDeA Taste of Italy. Il manager ha anche annunciato che nel 2023 saranno 25 le opening con l’inserimento di altri 200 collaboratori.
“Alice Pizza è la dimostrazione di come si possa diventare in pochi anni la prima catena di pizza in Italia creando oltre 190 punti vendita e formando oltre 2000 collaboratori” ha detto l’AD Baitelli. “Siamo partiti dalla città di Roma per trasformarci in poco tempo in una catena nazionale, con punti vendita distribuiti equamente tra il Lazio e il resto delle regioni. Al Nord, in particolare, abbiamo circa 80 punti vendita, più di 25 solo a Milano”.
Nel corso del 2022, il brand ha inaugurato 25 nuovi punti vendita, superando i 100 milioni di euro di fatturato. Una delle novità strategiche di quest’anno riguarda invece l’avvicinamento di Alice Pizza al mondo travel. Ne è un esempio il nuovissimo punto vendita all’interno della Stazione Garibaldi di Milano, mentre nei prossimi mesi sono in rampa di lancio Stazione Termini a Roma e l’aeroporto di Malpensa.
Rispetto alla gestione del personale, invece, l’azienda precisa come l’offerta di lavoro attuale è rivolta in modo particolare a pizzaioli, addetti alla vendita e store manager. Oltre alla parte economica, Alice Pizza propone ai suoi nuovi addetti anche un piano di welfare e costanti percorsi di formazione.
