Dopo l’opening del primo store in CityLife District nell’ottobre 2022, Mediterranea apre in via Santa Marta 6, nel cuore di Milano. I tre founder del format Gianpaolo Nappi, Marcello Forti e Andrea Pignata scelgono il centro del capoluogo lombardo per la seconda sede del brand…
Nel futuro di KFC Italia 200 aperture e il corporate franchisee
Giro d’affari in crescita del 70%, 200 nuove aperture nei prossimi 5 anni e novità sul fronte della governance: KFC guarda al futuro con fiducia dopo aver chiuso il 2022 con un giro d’affari di 114 milioni di euro e…
Le soluzioni evolute di Zucchetti per gli operatori del foodservice
È stata celebrata recentemente la prima Giornata della Ristorazione voluta da Fipe, un’occasione per valorizzare la cultura dell’ospitalità italiana ma anche per analizzare la situazione del settore. Con quali criticità sta facendo i conti questo fondamentale segmento di mercato e…
Centro cottura unico di Como: 5mila mq per 5mila pasti al giorno
La giunta comunale di Como ha approvato l’“Avviso di sollecito per la realizzazione del centro unico di cottura sull’area di via Somigliana”. Tradotto, l’amministrazione Rapinese invita i privati a presentare proposte di project financing per per la progettazione, la realizzazione,…
FA2023 atto finale, serata formidabile a San Siro: ecco i vincitori!
Si è svolta ieri allo stadio San Siro di Milano la premiazione della QUINTA EDIZIONE del Foodservice Award Italy al termine della cena di gala alla quale hanno preso parte più di 150 top manager del food retail (oltre 250…
Expo Banco, lo snack gluten free per il fuoricasa di Schär Foodservice
Schär Foodservice presenta Expo Banco, l’espositore di snack gluten free per il fuori casa: la divisione dedicata al canale Horeca del Gruppo attivo nel mercato senza glutine in oltre 60 Paesi nel mondo, lancia questo nuovo materiale espositivo compatto pre…
Mense di Borgosesia: nuovo bando a giugno e poi nel 2024
Verrà indetta a giugno la gara d’appalto per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per l’anno scolastico 2023-24 nel Comune di Borgosesia (VC). Prima tappa di un percorso che, nel 2024 porterà a un secondo bando per un affidamento pluriennale,…
Il “food porn” di Golocious entra nel portfolio di Fedegroup
Fedegroup mette in pancia Golocious: la società italiana specializzata nella ristorazione in outsourcing ha acquisito la catena specializzata in… food porn, secondo la definizione di Vincenzo Falcone, il fondatore con Gian Andrea Squadrilli del format dove il cibo “è godimento…
CIRFOOD e Ammagamma: l’intelligenza artificiale è servita
L’intelligenza artificiale al servizio della ristorazione collettiva: è questo il portato della collaborazione avviata da CIRFOOD con Ammagamma, società di data science che offre soluzioni di IA alle aziende. Grazie a questo accordo, il colosso emiliano del foodservice e dei…
miscusi apre nuovo pdv a Milano e accelera la crescita
miscusi apre un nuovo punto vendita a Milano: ubicato nella food district di piazza Gae Aulenti, si tratta, più precisamente, della zona ristorazione nel primo piano interrato, adiacente all’Esselunga, che già comprende numerosi food brand. A proporre la location è…
