Si è svolta ieri allo stadio San Siro di Milano la premiazione della QUINTA EDIZIONE del Foodservice Award Italy al termine della cena di gala alla quale hanno preso parte più di 150 top manager del food retail (oltre 250 gli invitati…), centri commerciali, outlet, aeroporti, stazioni, autostrade, fondi di investimento, oltre ai migliori fornitori e consulenti del settore.
Ecco i concept premiati nelle dieci categorie dell’Award fra le 106 insegne partecipanti:
– Categoria Caffè & Cioccolato: Caffè Pascucci
– Categoria Pizza: Crocca
– Categoria QSR: KFC
– Categoria Fast Casual: Doppio Malto
– Categoria Etnica: wagamama
– Categoria Centri Commerciali: Come Vuoi… Pane & Condimenti
– Categoria Travel: VyTA
– Categoria Urban: Crema & Cioccolato
– Categoria Innovazione e Digital: Golocious
– Categoria Sostenibilità: Fratelli La Bufala
Un premio speciale è stato assegnato all’insegna Kebhouze da UBRI (Unione dei brand della ristorazione italiana) associazione partner dell’evento, mentre la Giuria dell’Award ha attribuito due menzioni speciali rispettivamente a PizzaAut e Motta Milano 1928 (Autogrill).
I brand premiati testimoniano ancora una volta il dinamismo della ristorazione commerciale italiana e danno il polso dell’ampiezza e della varietà dell’offerta. Dal brand di respiro internazionale come KFC, alla pizza fragrante di Crocca, dall’interessante “pairing” tra food e beverage di Doppio Malto alla coffee experience di Pascucci. Spazio anche alla ristorazione etnica di successo con wagamama, all’interpetazione in chiave moderna del panino all’italiana di Come Vuoi… Pane & Condimenti al layout e all’offerta di grande impatto di VyTA, alla forza dei numeri di Crema & Cioccolato, all’esperienza non solo food ma anche “digital” di Golocious e all’impegno anche fuori dai ristoranti di Fratelli La Bufala.
Impegnativo il lavoro svolto dai giurati, considerata la qualità e la quantità dei partecipanti. L’evento ha messo in evidenza che le catene di ristorazione attive in Italia sono in crescita, molto diverse per storia, numeri, prodotti e sono in grado di svilupparsi in ogni tipo di canale (urban, centri commerciali, travel…) con professionalità, serietà e grande attenzione alle tecnologie e all’ambiente.
Il Foodservice Award 2023 è stato sostenuto dalle più rappresentative associazioni di categoria: ADCC, AIGRIM, Asshoreca, ATRI, CNCC, Confimprese, Federfranchising e UBRI.
Al gala dinner hanno partecipato titolari e manager delle 106 catene di ristorazione giunte in finale insieme a rappresentanti delle più prestigiose società di gestione di centri commerciali, stazioni ferroviarie e aeroporti, oltre ad alcuni importanti ospiti internazionali.
La ristorazione commerciale, quella delle catene, è un comparto in costante crescita, soprattutto in capo alle aziende capaci di attuare una differenziazione e una specializzazione dell’offerta finalizzata a intercettare le nuove tendenze e abitudini di chi lavora, viaggia, trascorre tempo libero.
L’appuntamento è per la sesta edizione del Foodservice Award nel 2025.